الرياض 25 جمادى الأولى 1447 هـ الموافق 16 نوفمبر 2025 م واس
أطلقت هيئة فنون الطهي مبادرة وطنية تحمل عنوان “تذوّق السعودية”، تهدف من خلالها إلى إثراء تجربة الطعام في مختلف وجهات الضيافة بالمملكة، من مطاعم، وفنادق، وشركات طيران.
وتسعى المبادرة إلى إبراز الهوية الطهوية السعودية عبر الجانب الثقافي، من خلال تعريف الزوار بالموروث الغذائي المحلي، وتوسيع نطاق الوعي بالأطباق والمكونات التي تعبّر عن التنوع الطبيعي والثقافي في المملكة.
وتشمل المبادرة إدراج أيقونتين ثقافيتين مميزتين في قوائم الطعام لدى الجهات المشاركة، وتُمكّن الأيقونة الأولى الزائر من التعرّف بشكل مباشر على الأطباق التراثية المستوحاة من وصفات سعودية أصيلة، بينما تشير الأيقونة الثانية إلى الأطباق التي تعتمد على مكونات محلية سعودية تُبرز ثراء التراث الطبيعي للمملكة، وتنوّع منتجاتها الزراعية والبحرية.
وتهدف هيئة فنون الطهي من خلال هذه الخطوة إلى جعل تجربة الطعام نافذة تطل على عمق الثقافة المحلية وتنوّع مناطق المملكة، وتحويلها إلى رحلة متكاملة تمتزج فيها النكهات بالمعرفة والتراث الطهوي، وتُعزّز روح الاعتزاز بالهوية الوطنية، وتفتح المبادرة آفاقًا جديدة أمام قطاع الطهي والضيافة في المملكة، ليكون عنصرًا فاعلًا في دعم الاقتصاد الإبداعي والسياحة الثقافية، بما ينسجم مع مستهدفات رؤية المملكة 2030 في تمكين الفنون وتعزيز حضورها في الحياة اليومية.
// انتهى //
19:14 ت مـ
0173