الرياض 17 شعبان 1447 هـ الموافق 05 فبراير 2026 م واس
أعلن المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة (IGCAT), اليوم, فوز مدينتي جدة والطائف بلقب منطقة فنون طهي عالمية لعام 2027م، كإحدى المناطق الفائزة باللقب الذي يُمنح للمناطق التي انضمت إلى منصة المعهد واستوفت المعايير التي طورها، التي تتضمن العمل عبر قطاعات التنمية الاقتصادية والثقافية والاجتماعية والبيئية من خلال مجال فنون الطهي، لدعم التنمية الإقليمية المستدامة.
ويعد هذا الإنجاز خطوة مهمة للمنطقة ضمن المشهد العالمي لفنون الطهي، كما يبنى على الإرث الذي حققته منطقة عسير بعد فوزها بلقب منطقة طهي عالمية لعام 2024، ويعكس استمرار اشتراك المناطق السعودية في هذه المنصة الدولية، بما يبرز دور الطهي في حفظ الثقافة، وتمكين المجتمعات، ودعم التنمية المستدامة.
وجاء هذا الفوز بعد جهود قادتها هيئة فنون الطهي وبمشاركة عدد من الشركاء في مقدمتهم جامعة الملك عبدالعزيز، وجامعة دار الحكمة، وهيئة تطوير محافظة جدة، وشركة تطوير البلد, إلى جانب عدد من الشركات المحلية, حيث تسهم هذه الجهات مجتمعة في دعم المسار التعليمي، والابتكار، وتنمية المهارات، وتعزيز الهوية الثقافية، وترسيخ الارتباط بين الطهي، والسرد الثقافي، والسياحة المسؤولة، والمشاركة المجتمعية، والاحتفاء بالهوية المحلية.
ويأتي هذا الفوز بعد أن زارت لجنة تحكيم من خبراء المعهد مدينتي جدة والطائف، والتقت بأصحاب المصلحة المحليين، لتقييم جاهزية المدينتين لحمل اللقب، حيث عكست الزيارة جهود المنطقة في دعم التنوع الثقافي والغذائي المحلي، والسعي لضمان التنوع البيولوجي الإقليمي وحماية البيئة، والحفاظ على التراث والمعارف التقليدية، إضافةً إلى تمكين الأجيال الشابة من ابتكار منتجات وخدمات مبتكرة تسهم في جذب السياحة المستدامة.
ومن خلال الانضمام تتطلع جدة والطائف إلى التعاون مع المناطق العالمية لفنون الطهي حول العالم لتعزيز الممارسات الغذائية المستدامة، ودعم النظم الغذائية المحلية، وتقوية التعليم والبحث في مجال الغذاء، وترسيخ الطهي كأداة للتبادل الثقافي والسياحة المسؤولة, كما يسهم الفوز في تطوير خطط طويلة المدى تضع الطهي في صميم حفظ التراث الثقافي، وتنويع الاقتصاد، وتعزيز الحوار الثقافي بين الشعوب.
// انتهى //
20:28 ت مـ
0218