في حي سان جيرمان دي بري الراقي بباريس، يفوح عطر زهر البرتقال واللوز المحمص من متجر فريد يحمل اسم “ميزون غازيل”. هناك، تعمل سارة بوخلاد، المقاولة الشغوفة بتراثها المغربي، على إعادة ابتكار كعب الغزال، إحدى أشهر الحلويات المغربية.
التدوينة سارة بوخالد.. مقاولة شغوفة تبدع في إعادة ابتكار حلوى كعب الغزال ظهرت أولاً على ماپ إكسپريس.
